Il forno PRACTICO è un forno combinato multifunzione progettato per rispondere alle esigenze di spazi ridotti senza compromettere le prestazioni.
Con meno di 52 cm di larghezza, è ideale per ristoranti, fast food, supermercati e caffè che necessitano di flessibilità. Dotato di un display touch da 7 pollici, intuitivo e personalizzabile, PRACTICO offre una gestione precisa di tutti i parametri di cottura. Hai la possibilità di monitorare i processi tramite il portale APO.LINK, migliorando l’efficienza operativa.
Questo forno combinato multifunzione si distingue per la sua capacità di eseguire cotture a bassa temperatura e Delta T, riducendo il calo di peso degli alimenti e garantendo sapori intensi.
I risultati sono eccellenti grazie a una ventola autoreverse con sei velocità, una sonda multipoint per rilevare la temperatura in cinque punti e tre livelli di erogazione del vapore.
Sul fronte della sostenibilità, è progettato per ridurre al minimo il consumo energetico, con un doppio isolamento termico che evita dispersioni di calore. Inoltre, offre un sistema di lavaggio 100% automatico che ottimizza l’uso dell’acqua e dei detergenti.
Alcune caratteristiche di Practico:
- Display touch intuitivo e personalizzabile: il display da 7 pollici è facile da usare e consente di monitorare i processi di cottura tramite il portale APO.LINK, migliorando l’efficienza in cucina.
- Flessibilità d’uso: ideale per ristoranti, fast food, supermercati e caffè, può gestire diversi tipi di cottura, anche a bassa temperatura e Delta T, riducendo il calo di peso e garantendo cibi più succosi.
- Sostenibilità: progettato per essere efficiente dal punto di vista energetico, con un doppio strato di isolamento e processi di cottura che riducono al minimo gli sprechi. Dispone di programmi di lavaggio automatici e semiautomatici, con gestione ottimizzata dell’acqua e dei detergenti.
- Versatilità nella cucina: permette affumicatura, lievitazione, pastorizzazione e rigenerazione, con cicli di cottura che possono essere personalizzati e memorizzati.
PRACTICO è il forno combinato multifunzione perfetto per chi cerca soluzioni compatte, ma ad alte prestazioni. Può essere posizionato in ogni angolo della cucina e alimentato anche con corrente monofase, offrendo massima flessibilità.
