Sei un giovane Chef con un’età compresa tra i 18 e i 28 anni? Partecipa al Premio Gallo 2019 e mettiti in gioco preparando una ricetta a base di riso.
Il protagonista sarà il riso e i giovani partecipanti possono dare la propria interpretazione cimentandosi in un tema insolito: “Non solo risotti: la grande tradizione della cucina italiana in un piatto a base di riso”
La ricetta dovrà avere un tempo di preparazione inferiore a 90 minuti e prevedere tra gli ingredienti almeno uno tra i seguenti tipi di riso:
Carnaroli Riserva
Riso Venere
Originario
3 Cereali
Aroma
Il concorso promosso da Riso Gallo in collaborazione con Ristorante e BarGiornale mette in palio 3 premi in attrezzature professionale, inoltre la ricetta del vincitore, con foto in copertina e profilo dell’autore, verrà pubblicata sulla 11° edizione della Guida Gallo.
Non ti resta che metterti a lavorare di tecnica e fantasia, puoi preparare piatti dolci o salati, piatti unici, faciture e torte di riso. Puoi inviare fino a tre ricette, hai tempo fino al 15 febbraio 2019
Le ricette saranno scelte da uno staff di esperti che selezioneranno 10 nominativi che si contenderanno la finalissima che si terrà a Milano entro il 30 Aprile 2019.
