Se stai cercando un Forno per il tuo ristorante che sia tecnologicamente avanzato e allo stesso tempo semplice da usare il Forno ACT.O è la risposta giusta.
Fino al 31/12/2019 puoi anche usufruire dei vantaggi fiscali del super ammortamento. Ne abbiamo parlato qui.
In questo video tutorial puoi vedere com’è semplice impostare la cottura manuale, puoi inserire un intero processo di cottura composto di più fasi e salvarlo nella libreria dei programmi di cottura.
Ma andiamo con ordine e seguiamo questi semplici passaggi.
Dal pannello principale accedi alla cottura manuale premendo sull’apposito pulsante.
Imposta la modalità di cottura che preferisci per questa fase e scegli tra: secco, misto o vapore. Quindi trascina il cursore che si trova lungo la barra fino a raggiungere la modalità di umidità desiderata
Clicca sulla temperatura per impostare quella della camera e conferma con OK.
Imposta il tempo di cottura e anche qui dai la conferma con OK.
Adesso puoi decidere la velocità della ventola scegliendo tra il seguente range: OFF, 1, 2, 3, 4, 5
Se il processo di cottura richiede più fasi con impostazioni differenti allora clicca su Fasi 1/1 e aggiungi una nuova fase impostando tutti i valori.
A questo punto se vuoi puoi aggiungere altre fasi oppure dare lo start per avviare la cottura.
Ogni processo di cottura può essere salvato e puoi attribuirgli il nome della tua ricetta così da poterlo richiamare tutte le volte che ne avrai bisogno.
E’ anche possibile cancellare i processi di cottura che non utilizzi più.
