Hai la passione per la cucina ma vorresti perfezionare la tua tecnica? Sei stimolata dai gustosissimi piatti dei grandi chef?
E che ne pensi del giusto abbinamento cibo vino più adatto al piatto che stai pensando di preparare?
Questo videocorso ti offre gli strumenti tecnici, teorici e pratici per muoverti in cucina con assoluta disinvoltura. Potrai finalmente curare le tue preparazioni nei minimi dettagli, perfino nell’impiattamento.
Partire da ingredienti semplici e poco elaborati è sempre la soluzione migliore per avere un piatto di qualità.
Aglio, cipolla e spezie quali origano, rosmarino, peperoncino, aceto e vino bianco sono gli indispensabili della cucina mediterranea. Basta averli sempre a disposizione e sapere come combinarli fra loro.
Imparerai a conoscere nel dettaglio:
- verdure
- carne
- pesce
- uova
- latticini
- cereali
- dolci
Fondi di cottura, salse e tecniche di intaglio vengono trattate con particolare attenzione.
Nel corso puoi trovare anche una sezione dedicata alle varie attrezzature di cucina per conoscere quali sono gli strumenti migliori.
La presentazione dei piatti dovrà essere curata per esaltare al meglio il tuo lavoro. Scopriremo come fare.
Gli chef del corso ti aiuteranno a cucinare partendo dalle basi e seguendoti passo passo imparerai a cucinare:
- l’Intaglio delle verdure
- come tenere i coltelli e come usarli al meglio
- i piatti vegetariani
- i primi piatti, parleremo di pasta, come cuocerla e come non cuocerla, quindi vedremo i segreti della pasta
- parleremo di salse, di sughi, e salse espresse
- come cucinare la carne
- infine i dessert
Ma non finisce qui. Ti aspettano tante ricette per ogni palato e al termine del corso avrai acquisito solide fondamenta per esprimere al meglio la tua creatività.
Tanti chef a tua disposizione, quando vuoi tu. Il videocorso ti aiuta nella preparazione, nell’impiattamento delle ricette e tu potrai fare pratica man mano che segui le lezioni.
Cosa aspetti allora, sei pronto, sei pronta?
